Nella maggioranza le valvole vengono costruite con corpo in ghisa (ASTM A126 classe C) ed in acciaio al carbonio (ASTM A216 Gr. WCB). Per temperature inferiori a -30 °C e per temperature superiori a 430 °C viene usato acciaio inossidabile AISI 316 (ASTM A351 Gr. CF8M) compresi i bulloni del corpo. Per fluidi corrosivi vengono impiegati l'acciaio inossidabile AISI 316, il nichel, il Monel e altri materiali. L'acciaio legato al cromo-molibdeno ASTM A217 Gr. C5 viene impiegato per alte temperature e quando le condizioni di esercizio possono dar luogo a fenomeni di erosione, come ad esempio con condensa ad alta temperatura. Gli organi interni delle valvole sono normalmente in acciaio inossidabile AISI 316.Se la pressione differenziale attraverso la valvola supera 10 bar e necessario rivestire la sede e l'otturatore con materiali di maggiore durezza come la stellite oppure costruire le parti in acciaio inossidabile AISI 440C indurito per resistere all'erosione e ad eventuale cavitazione.
Con particolari fluidi, come ad esempio vapore o condense calde, l'indurimento degli organi interni e' raccomandato anche con pressioni differenziali minori.
Per servizi ad alta temperatura, generalmente oltre i 300 °C, oppure con condensa o liquidi evaporanti si raccomanda il rivestimento con stellite anche dei perni e delle bussole di guida dell'otturatore.